Ananasová buchta

Moje nejoblíbenější buchta. Je krásně vláčná a chutě se dokonale doplňují. A co víc, je opravdu snadná na přípravu!

Těsto:

• 1 plechovka ananasu (nebo čerstvý ananas cca 400g)
• 1 hrnek špaldové mouky 
• 1 hrnek ovesné mouky ( rozmixované ovesné vločky)
• 1 vejce, 1 bílek
• 3 lžičky třninového cukru 
• 2 lžičky kypřícího prášku

Poleva:

• 1 a půl vaničky nízkotučného tvarohu
• 1 sáček vanilkového pudinku
• (strouhaný kokos)

Ananas i s nálevem rozmixujeme. Přidáme mouky smíchané s KP a všechny zbylé ingredience. Dobře promícháme a dáme péct. Pečeme na 180°C  30-40 minut.

Mezitím si uvaříme pudink podle návodu a vmícháme do něj tvaroh. Až korpus vychladne, potřeme ho tvarohovou směsí a můžeme posypat kokosem. Dáme ztuhnout do lednice . Hotovo! Máme výbornou zdravou snídani či svačinku :)

Receptem jsem se inspirovala ZDE, ale upravila jsem si ho trošku podle sebe.