neděle 6. dubna 2014

Jablečný závin

Zamilovala jsem si houstičky z jogurtového těsta a proto jsem se rozhodla z něj vyzkoušet i něco jiného. Trochu jsem improvizovala a ze surovin co byly doma jsem vytvořila jablečný štrůdl. Musím se pochválit protože se mi opravdu povedl a chutnal celé rodině i návštěvě :D Nikdo z nich neodhalil, jak zdravá pochoutka to ve skutečnosti je ;)

Recept: 

Těsto:
  • 3 hrnky celozrnné mouky
  • 1 vejce
  • 300g bílého jogurtu
  • 1/2 hrnku třtinového cukru
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 kypřícího prášku
  • kapka vanilkového extraktu
Nejprve smícháme všechny suché ingredience, přidáme vejce a jogurt. Zpracujeme těsto, rozdělíme na dvě části a z každé vyválíme placku. 

Náplň:
  • 2 jablka
  • 1 olešnický tvaroh
  • rozinky
  • skořice
  • javorový sirup
Jablka nastrouháme, smícháme s rozdroleným tvarohem a rozinkami. Přidáme skořici a sirup podle chuti (můžete přidat i nasekané ořechy) . Vše dobře promícháme a tuto směs dáme na připravené těsto a zavineme, na koncích dobře zabalíme . Hotové záviny potřeme vejcem a dáme péct na cca 20 minut při 180°C. 




sobota 5. dubna 2014

Domácí houstičky

Neexistuje nic jednoduššího a lepšího než tyhle roztomilé houstičky. Hodí se kdykoliv jako snídaně či svačinka, na slano i na sladko a hotové jsou během půl hodiny. 
Recept - uvedené množství cca na 7 menších kusů

  • 100g celozrnné mouky
  • 100g žitné mouky
  • 300g bílého jogurtu
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 lžička třninového cukru
  • při sladké variantě přidejte 2 lžičky cukru a skořici .
Smícháme všechny suché ingredience a poté přidáme jogurt. Zpracujeme v lepkavé těsto ze kterého tvarujeme bochánky libovolného tvaru i velikosti a klademe na plech vyložený pečícím papírem. Kdo chce, může na vrch nečím posypat ( semínka, oříšky, skořice,...) a šup s nima do trouby na cca 20 minut při 200°C. 

Doporučuji je nejíst teplé, bude vás bolet břicho, ale ani já jsem neodolala ! :D Druhý den jsou krásně vláčné a pokud je dáte rozpéct tak jsou ještě lepší, křupavé. :)