neděle 29. prosince 2013

Domácí waffle!

Dnes přicházím s výborným receptem, který jsem si připravila k snídani. Jéžíšek přinesl nový toustovač/wafflovač/gril ,takže to byl můj první pokus. Recept jsem našla na mém oblíbeném blogu ZDE a moc jsem si pochutnala. :)
Na jednu porci:
  • 3 lžíce celozrnné mouky (já dala dvě+lžíci jemných oves.vloček)
  • 1 vejce
  • špetku kypřícího prášku
  • lžičku medu 
  • trochu mléka
Všechno smíchat a mělo by vám vzniknout tekuté těsto o něco hustší než na palačinky. Potom už jenom upečeme a servírujeme. Já k nim přidala bílý jogurt a banán. Mňam! :)

Omluvte fotku z mobilu, ale nestihla jsem dojít pro foťák :D

úterý 24. prosince 2013

Štědré ráno s vánočkou :)

Co lepšího je na vánočním ránu než vánočka s marmeládou a horkým kakaem? NIC ! :)  A proto jsem se rozhodla si upéct vlastní, o trošku zdravější verzi.
Recept:


  • 250g nízkotučného tvarohu
  • 200g špaldové mouky (nebo jiné celozrnné)
  • 50g jemných ovesných vloček
  • cukr podle chuti ( já dala asi 50g)
  • lžíce rumu
  • rozinky
  • 1/2 balíčku kypřícího prášku
  • 1 vejce
  • plátky mandlí na ozdobení
Vejce+cukr+tvaroh+rum umícháme. Mouku smícháme s vločkami ,KP a rozinkami. Smícháme suchou směs s mokrou a vytvarujeme těsto. Uválíme a upleteme. Potřeme vodou a posypeme mandlemi.  Pečeme na 180°C dokud není vánočka celá propečená. :)

Já bohužel nejsem moc velký umělec co se týká pletení vánoček, ale i tak mi udělala radost a to hlavně chutí:)


Přeju všem krásné Vánoce, bohatého Ježíška a spoustu splněných přání. A hlavně, prožijte svátky v klidu a pohodě:) 

neděle 22. prosince 2013

Královská snídaně

Na nedělní ráno se vždycky těším. Znamená pro mě královskou snídani , kterou si pravidelně chystám. Snažím se o různé dobroty, ale mám několik oblíbených, které se často opakují. A mezi ně patří lívanečky, které jsem měla právě dnes ráno. :)
Recept:
  • 1/2 hrnku jemných ovesných vloček
  • 1/2 banánu
  • 1/3 hrnku mléka
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
To jsou základní suroviny. Do těsta můžeme přidat podle chuti cokoliv. Např. skořici, kakao, kokos,...

Ovesné vločky zalijeme mlékem a necháme "nacucat". Přidáme KP a banán a vše společně rozmixujeme. 
Opékáme lívanečky z obou stran na nepřilnavé pánvi. 

Já jsem je dnes ozdobila tvarohem, kakaem a borůvkami. Ale možností je nekonečno . :)
Lívanečky jsou výborné, krásně v nich vyniká chuť banánu. 



čtvrtek 19. prosince 2013

Nákup na Ronnie.cz

Jelikož se blíží vánoce, rozhodla jsem se si udělat radost a trochu se namotivovat ke cvičení. Takže jsem udělala "menší" nákup ZDE a vybrala si různé dobrůtky :)
První a jasnou volbou byl protein WPC 80 od Extrifit, který už jsem jednou měla a došly mi zásoby. Piju ho po cvičení nebo používám při pečení a je moc dobrý :) Tentokrát jsem si objednala příchuť vanilka, čokoláda, čoko-kokos. A ještě na ochutnávku v menším balení jahodu a borůvku (na tu se těším nejvíc).
Další můj velký oblíbenec který nesměl chybět je proteinová tyčinka Power Bar 30% protein plus-čokoláda. Nedávno jsem si ji koupila náhodně když jsem hledala něco na doplnění energie po cvičení a řeknu vám, že v životě jsem neměla lepší proteinovou tyčinku. Možná ani snickers by ji nepřekonal :D Chuť je opravdu hodně čokoládová a konzistence dokonalá -> DOPORUČUJI! :)
Poslední položka je pro mě novinka - Fitness Protein Bread. Jelikož mám moc ráda všechny druhy sucharů, zaujali mě na první pohled. Lákal mě hlavně vysoký podíl bílkovin, tak jsem zvědavá jak budou chutnat. :)



pondělí 16. prosince 2013

Ananasová buchta

Moje nejoblíbenější buchta. Je krásně vláčná a chutě se dokonale doplňují. A co víc, je opravdu snadná na přípravu!

Těsto:

  • 1 plechovka ananasu (nebo čerstvý ananas cca 400g)
  • 1 hrnek špaldové mouky 
  • 1 hrnek ovesné mouky ( rozmixované ovesné vločky)
  • 1 vejce, 1 bílek
  • 3 lžičky třninového cukru 
  • 2 lžičky kypřícího prášku
Poleva:
  • 1 a půl vaničky nízkotučného tvarohu
  • 1 sáček vanilkového pudinku
  • (strouhaný kokos)
Ananas i s nálevem rozmixujeme. Přidáme mouky smíchané s KP a všechny zbylé ingredience. Dobře promícháme a dáme péct. Pečeme na 180°C  30-40 minut.
Mezitím si uvaříme pudink podle návodu a vmícháme do něj tvaroh. Až korpus vychladne, potřeme ho tvarohovou směsí a můžeme posypat kokosem. Dáme ztuhnout do lednice . Hotovo! Máme výbornou zdravou snídani či svačinku :)
Receptem jsem se inspirovala ZDE, ale upravila jsem si ho trošku podle sebe. 


sobota 14. prosince 2013

I vánoční cukroví může být zdravé :)

Tento rok jsem se rozhodla , že si upeču pár druhů zdravého cukroví. Hlavně z toho důvodu abych si mohla pochutnat a nepokoušelo mě to klasické nezdravé co máme doma :)
Na internetu i v časopisech jsem našla spoustu skvělých receptů a nevěděla jaký si vybrat. Nakonec jsem si vybrala tři, které jsem si upravila podle sebe. 
Sice mi úplně všechno nevyšlo podle plánu, ale to je riziko experimentování. Některé kousky nejsou největší krasavci, ale chutí to vykompenzují. :)

1. Ovesné hrudky 

  • ovesné vločky (já měla asi 100g)
  • 1 vejce, 3 bílky
  • sušené ovoce - rozinky, brusinky, ...
  • nasekané oříšky (já měla lískové)
  • skořice
  • vanilkový extrakt
  • můžete přidat kokos, případně třtinový cukr podle chuti
Vločky nasucho opražíme na pánvi. Po vychladnutí je smícháme s vejcem, ovocem, oříšky, skořicí, extraktem, nakonec do směsi přidáme sníh z bílků. Dobře promícháme a lžičkou klademe na plech s pečícím papírem hromádky. Pečeme asi 15-20 minut na 180°C. 

2.Kokosové kuličky

  • 150g jáhel
  • 3 lžíce medu
  • 40g sušených meruněk
  • kokos + na obalení
  • 40g oves milku
  • voda
Jáhly uvaříme podle návodu ve vodě dokud z nich nebude kaše. Poté přidáme oves milk, pokrájené meruňky a med. Necháme vychladit.Pokud bude konzistence moc řídká, přidejte oves milk nebo kokos. Poté tvarujeme kuličky a obalujeme v kokosu.A jelikož jsem milovník kakaa, do poloviny jsem ještě přidala kakao.  Pokud chcete můžete zabalit do každé kuličky mandli. 
Já jsem místo jáhel použila jáhlové vločky vznikla mi z nich moc řídká kaše. Tím pádem mi kuličky nedržely tvar takže jsem je dala na pár minut zapéct do trouby a problém byl vyřešen. Chybami se člověk učí, takže příště určitě použiju celé jáhly.

3.Slepované datlové cukroví
  • 500 gramů žitné mouky
  • 50 gramů karobu
  • 250 gramů vypeckovaných datlí + 350 ml vody
  • 100 gramů kokosového oleje 
  • 1 polévková lžíce perníkového koření
  • 2 polévkové lžíce skořice
  • 1 polévková lžíce kypřícího prášku
  • špetka soli
  • dia marmeláda nebo nejlépe domácí
Já jsem pekla z poloviční dávky a vyšlo mi to na dva plechy.
Datle namočíme do vody, alespoň na hodinu. Poté je i s vodou rozmixujeme do konzistence sirupu. Mouku smícháme se suchými ingrediencemi. Přidáme datlový sirup a povolený kokosový olej. Zamícháme a poté zpracujeme ručně. Těsto dáme do lednice odležet . Poté z něj vyválíme placku a vykrajujeme libovolné tvary. Pečeme při 180°C cca 15 minut. 
Po vychladnutí mažeme marmeládou a slepujeme. 
Nelekejte se, že bude cukroví po upečení tvrdé. Po uložení do krabice a do chladu, bude za pár dní měkké.



pondělí 9. prosince 2013

Avokádové brownies

Zdravý recept s netradiční surovinou :)
Brownies jsou velmi jednoduché na přípravu. Chuťově jsou výrazné po kakau a krásně vláčné díky avokádu. 
Recept:

  • 1 avokádo
  • 1 banán 
  • 30g jemných ovesných vloček
  • 30g celozrnné mouky
  • 2 lžíce holandského kakaa
  • 1 lžíce medu nebo jiného sladila ( podle chuti-můžete dát i víc)
  • 1 lžička kypřícího prášku 
  • sníh ze dvou vaječných bílků ( přidala jsem aby bylo více bílkovin, ale nemusí být)
Avokádo oloupeme a společně s banánem umixujeme. Přidáme zbytek surovin a nakonec sníh z bílků. Vše dobře smícháme a dáme do pekáčku vyloženého pečícím papírem. Pečeme při 180°C 40minut. ( nebo více, záleží na troubě).

Výborné jsou k snídani s bílým jogurtem a banánem :)


sobota 7. prosince 2013

Dýňové cookies

Dýně sice patří více k podzimu, ale jelikož jich doma jěště pár mám, snažím se hledat nové způsoby, jak tyhle moje oblíbenkyně zpracovat. A jelikož miluju sladké a všechny typy sušenek, rozhodla jsem se pro tyto super vláčné dýňové cookies :)
Recept:

  • 100g dýně (hokkaido)
  • 50g ovesných vloček
  • 50g celozrnné mouky
  • 40ml mléka 
  • 40g medu
  • 1 lžičku kypřícího prášku 
  • 2 lžičky skořice
Dýni oloupeme, nastrouháme nebo rozmixujeme. Přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem a další suroviny. Kdo má radši sladší, dejte více medu. Všechno dobře smícháme a klademe bochánky na plech vyložený pečícím papírem. V troubě předehřáté na 180°C pečeme cca 20 minut. 



pátek 6. prosince 2013

Nováček ve světě blogování :)

Proč jsem tady? :)
Všechno začalo mojí touhou zhubnout a snem o dokonalé postavě. Začala jsem na netu hledat recepty, kterými bych si oživila stereotypní jídelníček . Postupem času se sledování mých oblíbených blogů o jídle a zdravém životním stylu,stalo každodenní oblíbenou činností (možná i závislostí :D ) . 
Do cvičení jsem se obula na plno, ale jelikož pořád zkouším nějaké nové super recepty, moje hubnutí se posunulo na druhou kolej. Už tolik netlačím na pilu, ale snažím se si užívat, to že jsem zdravá a můj životní styl je celkově lepší. I díky tomu, že jsem se rozhodla vyřadit maso z mého jídelníčku.
Prvním důvodem, proč jsem se rozhodla založit si vlastní blog je, abych lépe a více pohodlně :) mohla sledovat svoje oblíbenkyně. Druhý a podstatnější je ten, že postupem času se pro mě zdravé jídlo a celkově zdravý životní styl stal smyslem života. 
Chci tady ukázat, že i zdravé jídlo může být výborné a  zajímavé. Lidé si většinou myslí, že pokud budou chtít jíst zdravě, budou muset jíst jen tunu zeleniny a suché ovesné vločky. Tak to není, díky bohu :) 
Mám v plánu sem přidávat hlavně zdravé recepty. Některé moje, některé převzaté a nebo klasické recepty převedené do zdravější verze. Další příspěvky budou o potravinách, které se objevují v mém nákupním košíku a recenze na ně. Pokud budu mít čas, budu fotit i jídla která jím během týdne, aby bylo vidět, že možnosti jsou opravdu široké. Ráda si chystám bohaté svačiny i obědy. Bohužel jsem středoškolák takže jsou krabičkové, ale naučila jsem dělat jídla, na kterých si pochutnám i ve studeném stavu :)
Jinak co se týče cvičení, jsem fanynka Jillian Michaels, se kterou jsem začínala:) Dále mě moc baví videa s Jessicou Smith a samožřejmě žeru Boba Harpera!! :D
Momentálně mám ještě předplacenou permici do finess centra, která mi bohužel koncem roku končí. Což znamená, že se budu muset vrátit pod tvrdý dohled Jillian :( :D
Doufám, že se mi podaří vést blog podle mých představ a třeba někomu poskytnout inspiraci :)