Zdravější varianta - Cheesecake

Každý máme něco, bez čeho si nedokážeme náš život představit. U mě je to všechno sladké! I přesto, že se snažím o zdravý životní styl, rozhodla jsem se této slasti nevzdat a tak hledám a vytvářím zdravější varianty pro moje milované dorty, muffiny, koláče atd. A věřte mi, že někdy je to lepší než originál ! 
Dneska se s vámi chci podělit o recept na "chceesecake". Musela jsem to dát do uvozovek, protože můj recept neobsahuje sýr, ale je tak výborný, že si toho ani nevšimnete! :)

Recept:

Korpus:

• 125g celozrnných sušenek (já měla od R.E.J. grahamové + kakaové napůl)
• 50ml mléka

Sušenky rozdrtíme nebo rozmixujeme v mixeru a smícháme s mlékem. Měla by vzniknout lepivá hmota kterou natlačíme na dno a mírně po stranách vymazané dortové formy. Dáme péct na 10 minut při 180°C.

Mezitím si uděláme náplň:

• 300g nízkotučného tvarohu
• 150g bílého jogurtu
• 1 vejce
• 10g třninový vanilkový cukr (nebo jakékoliv jiné sladidlo)
• 10g solamylu
• špetka soli

Vše pečlivě smícháme a nalijeme na korpus. Dáme péct na 15 minut při 180°C, poté snížíme a pečeme při 150°C cca hodinu. 

Během pečení by měla být pod koláčem nádoba s horkou vodou, aby se korpus nerozmáčel a zůstal křupavý. 

Po upečení necháme vychladnout a dáme vychladit do lednice.

Chceesecake můžeme zdobit omáčkou z ovoce, čerstvým ovocem nebo čímkoliv podle chuti. Já dělala omáčku z lesních plodů. :)

Energetická hodnota celého koláče: 4084kj

 B:61

 S: 114g

 T:27g

 Vláknina:13g

1/4 - 1021kj  :)

Dobrou chuť! Můžete si užít něco výborného bez výčitek :)