Hruškové muffinky z mikrovlnky

Dnes přidávám recept do projektu FitFam Bakers, který se mi velmi líbí a mám v plánu přispívat pravidelně :) Více informací ZDE.
Úkolem bylo upéct něco "single serving" tedy jen pro mě. S tím jsem neměla vůbec problém, protože to dělám neustále,ale bylo těžké vybrat recept, který je čistě můj nebo není podobný některému, který už zveřejnila jiná blogerka :) Proto jsem se rozhodla, že se s vámi podělím o tento rychlý snadný recept na moje oblíbené muffinky z mikrovlnky. Dají se udělat na milión způsobů, ale dnes jsem si vybrala jeden méně obvyklý.

Hruškové muffinky

1 porce:

• 1 hruška
• 40g jemných ovesných vloček
• 20ml mléka
• 1 vaječný bílek 
• lžička perníkového koření
• špetka skořice
• špetka KP

Kdo má rád sladší, může osladit cukrem případně sirupem. 

Hrušku nakrájíme na malinké kousky (pokud chcete, aby byly hrušky měkčí a více pustily šťávu, dejte je předem do mikrovlnky s trochou vody "rozvařit". ) smícháme je s ostatními surovinami a důkladně promícháme. Dáme do formiček a v mikrovlnce vlníme na plný výkon 3 minuty. Hotovo! :)