Jablečný závin

Zamilovala jsem si houstičky z jogurtového těsta a proto jsem se rozhodla z něj vyzkoušet i něco jiného. Trochu jsem improvizovala a ze surovin co byly doma jsem vytvořila jablečný štrůdl. Musím se pochválit protože se mi opravdu povedl a chutnal celé rodině i návštěvě :D Nikdo z nich neodhalil, jak zdravá pochoutka to ve skutečnosti je ;)

Recept: 

Těsto:

• 3 hrnky celozrnné mouky
• 1 vejce
• 300g bílého jogurtu
• 1/2 hrnku třtinového cukru
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 kypřícího prášku
• kapka vanilkového extraktu

Nejprve smícháme všechny suché ingredience, přidáme vejce a jogurt. Zpracujeme těsto, rozdělíme na dvě části a z každé vyválíme placku. 

Náplň:

• 2 jablka
• 1 olešnický tvaroh
• rozinky
• skořice
• javorový sirup

Jablka nastrouháme, smícháme s rozdroleným tvarohem a rozinkami. Přidáme skořici a sirup podle chuti (můžete přidat i nasekané ořechy) . Vše dobře promícháme a tuto směs dáme na připravené těsto a zavineme, na koncích dobře zabalíme . Hotové záviny potřeme vejcem a dáme péct na cca 20 minut při 180°C. 

Domácí houstičky

Neexistuje nic jednoduššího a lepšího než tyhle roztomilé houstičky. Hodí se kdykoliv jako snídaně či svačinka, na slano i na sladko a hotové jsou během půl hodiny. 
Recept - uvedené množství cca na 7 menších kusů

• 100g celozrnné mouky
• 100g žitné mouky
• 300g bílého jogurtu
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžička třninového cukru
• při sladké variantě přidejte 2 lžičky cukru a skořici .

Smícháme všechny suché ingredience a poté přidáme jogurt. Zpracujeme v lepkavé těsto ze kterého tvarujeme bochánky libovolného tvaru i velikosti a klademe na plech vyložený pečícím papírem. Kdo chce, může na vrch nečím posypat ( semínka, oříšky, skořice,...) a šup s nima do trouby na cca 20 minut při 200°C. 

Doporučuji je nejíst teplé, bude vás bolet břicho, ale ani já jsem neodolala ! :D Druhý den jsou krásně vláčné a pokud je dáte rozpéct tak jsou ještě lepší, křupavé. :)